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酒文化雕塑

文章出處:新聞資訊 人氣:98發(fā)表時間:2022-06-13

中國是酒的故鄉(xiāng),酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒文化雕塑是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一,它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后,作為一種物質文化,酒的形態(tài)多種多樣,其發(fā)展歷程與經(jīng)濟發(fā)展史同步,而酒又不僅僅是一種食物,它還具有精神文化價值。


酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前, 商周 時代,中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。


酒與中國文化密切相關,它的發(fā)明者,共推儀狄、杜康。晉人江統(tǒng) 說:“酒之所興,肇自上皇,或 云儀狄,一曰杜康?!眱x狄,大禹時代人;杜康,據(jù)說就是夏代國王少康。而杜康之名又盛于儀狄,故儀狄之名則彰而不顯。撥開塵封于酒史上的重重迷霧,最早的酒產(chǎn)生于洛陽為中心的河洛地區(qū),則是不爭的事實。


中國是卓立世界的文明古國,是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品,是屬于物質的,但又同時融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。


酒文化作為五千年中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分源遠流長,無論是政治、軍事、經(jīng)濟,還是文化、藝術,酒已經(jīng)滲透在了歷史發(fā)展過程中的方方面面。出版這本書的目的,就是通過一篇篇“酒后箴言”,借古喻今,以喚醒當今社會人們心中正在沉睡的對中國傳統(tǒng)文化的敬畏之情?!肮艁硎ベt皆寂寞,惟有飲者留其名”,如果有一天,我們能懂得“美酒飲至微醉后”的情趣,為生活加一道酒文化的佳肴,能夠接受“我醉欲眠卿且去”的天真,能夠用酒點燃對生活的激情而趕走麻木冷漠,也許就是對酒文化的最好傳承。

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